Distribuição da população por sexo, segundo os grupos de idade Jitaúna (BA) - 2010 2000
Mais de 100 anos	3	0,0%	0,0%	2
95 a 99 anos	11	0,1%	0,1%	20
90 a 94 anos	22	0,2%	0,2%	22
85 a 89 anos	43	0,3%	0,4%	59
80 a 84 anos	87	0,6%	0,7%	97
75 a 79 anos	130	0,9%	1,0%	142
70 a 74 anos	171	1,2%	1,3%	185
65 a 69 anos	207	1,5%	1,7%	237
60 a 64 anos	211	1,5%	1,6%	221
55 a 59 anos	285	2,0%	2,1%	301
50 a 54 anos	324	2,3%	2,6%	361
45 a 49 anos	389	2,8%	2,8%	390
40 a 44 anos	386	2,7%	2,7%	384
35 a 39 anos	375	2,7%	2,8%	394
30 a 34 anos	531	3,8%	3,4%	481
25 a 29 anos	593	4,2%	3,8%	530
20 a 24 anos	674	4,8%	4,7%	665
15 a 19 anos	749	5,3%	5,1%	723
10 a 14 anos	742	5,3%	4,6%	647
5 a 9 anos	648	4,6%	4,5%	639
0 a 4 anos	543	3,8%	3,5%	491
		Homens	Mulheres